圖1 過程圖
流程通常由較小的子流程組成。例如，零件可以通過具有加工步驟的工藝來生產(chǎn)，并且該加工步驟也可以被視為包括夾緊、旋轉(zhuǎn)、進(jìn)給和端面車削步驟的工藝。此外，處理步驟本身也可以是一個(gè)過程。同樣，計(jì)算工資表的過程也包括考勤時(shí)間信息采集、扣款等子過程，扣款過程也可以看作是扣稅、保險(xiǎn)扣費(fèi)等子過程。
定義流程時(shí)，確定流程的起點(diǎn)和終點(diǎn)非常重要。例如，如果一個(gè)團(tuán)隊(duì)被指派去改進(jìn)一個(gè)過程，這個(gè)團(tuán)隊(duì)需要知道這個(gè)過程的邊界。跨職能團(tuán)隊(duì)可能會(huì)遇到子流程的邊界，這些邊界是根據(jù)組織結(jié)構(gòu)、地理位置等確定的。
在過程改進(jìn)中，關(guān)鍵的一步是徹底理解過程的輸入和輸出以及它們之間的關(guān)系。圖1列出了過程的輸入和輸出。
SIPOC是研究過程的另外一個(gè)有用工具，SIPOC每個(gè)字母代表了過程的關(guān)健要素：
S（Supplier,供方）——過程所需的資源、材料、知識(shí)和服務(wù)的內(nèi)外部提供者。
I （Input,輸入）——過程邊界外進(jìn)給到過程中的要素，確保過程發(fā)揮作用并產(chǎn)生輸出。
P（Process,過程）——需要改進(jìn)的步驟或按順序的步驟。
O（Output,翰出）——由過程產(chǎn)生的可測(cè)量或可評(píng)價(jià)的末端產(chǎn)品或服務(wù)。
C（Customer,顧客）——接收過程步驟的最終產(chǎn)品和輸出的任何一方。
圖2 SIPOC格式示例
制定SIPOC就是構(gòu)建如圖2所示的表格。構(gòu)建SIPOC圖的關(guān)鍵價(jià)值之一是能夠在供應(yīng)商的輸入和客戶收到的輸出之間建立聯(lián)系。當(dāng)這種聯(lián)系無法明確表達(dá)時(shí)，就有改進(jìn)的機(jī)會(huì)。
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